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利博娱乐场下载官网,红红火火过新年,餐桌上一定要有这道菜,喜庆

2020-01-11 14:01:25 人气: 1765

利博娱乐场下载官网,红红火火过新年,餐桌上一定要有这道菜,喜庆

利博娱乐场下载官网,时间真块,今天已是腊八,俗话说:过了腊八就是年,腊八一到,中国人的“年”也就越来越近了,各家各户的年货也都置办准备起来。尤其是儿时,在农村,年味会更浓,腊月里,家家户户都会做豆腐,打猪血圆子,做腊肉,腊鱼,腊月里人们见面问得最多的一句话就是:年货办的怎么样了?

眼下,定居上海之后,因为爸妈也和我们生活在一起,就没回过老家过年,对家里年味也是越来想念, 过年,在我们老家,餐桌上是少不了鸡,鸭,鱼,肉这些菜,今天就送大家一道辣子鸡,祝你们吃了新年红红火火。

【辣子鸡】

食材:鸡翅,干红椒,青椒,生姜,大蒜,花椒,大葱,大料,香叶,白胡椒粉,白糖,料酒 ,生抽,食盐,食用油。

制作步骤:

1、鸡翅清洗干净,剁成小块,加少量的白胡椒粉,半勺盐,生姜,大葱一起抓匀腌15分钟,干红椒与调料都准备好待用。(鸡翅可以换成整只鸡)

2、热锅,倒入多一些的食用油,把油烧至略有青烟冒起,下鸡翅炸至金黄捞出,控干油。

3、锅内留少量的食用油,倒入生姜,大蒜,花椒,香叶,大料一起小火煸炒出香味。

4、再倒入干红椒一起翻炒出香味,注意,一直用小火煸炒哦,不然会炒糊掉的。

5、倒 入炸好的鸡翅,再倒少量的料酒,半勺盐,少量的生抽,撒一点白糖,一些青椒(青椒可换成芹菜也可不放,放了颜 色会更好看)翻炒几个来回就可以了。装盘之后撒点熟的白芝麻点缀。隔着屏幕都闻到香味了对吗?

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